Описание рецепта:
Блины часто делают с различной начинкой, если нет начинки, то поливают чем-то вкусненьким, например вареньем или медом, можно и сметаной. Все равно будет вкусно.
Блины заварные дрожжевые
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Блины заварные дрожжевые
Ингредиенты для рецепта
- 3 стакана муки + 200 г кипятка,
- 20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды,
- 3 яйца,
- 4 ст. ложки сахара,
- соль - по вкусу - щепотка,
- 40 г сливочного масла,
- 3 стакана молока.
Рецепт приготовления
Шаг 1Муку просеять, заварить крутым кипятком - набрать в стакан 200 г кипятка и полить по всей поверхности муки, при этом все время помешивать ложкой.
Шаг 2Дрожжи развести в теплой воде,
Шаг 3влить в тесто, хорошо перемешать.
Шаг 4Добавить соль - по вкусу, сахар, яйца, растопленное сливочное масло.
Шаг 5Хорошо рукой вымешать тесто.
Шаг 6Молоко подогреть, чтобы было чуть теплое. Постепенно влить 1/3 части молока, постоянно при этом помешивая.
Шаг 7Накрыть и поставить в теплое место, пока тесто подойдет.
Шаг 8 После того, как тесто подошло, взбить миксером до однородной массы (чтобы не было комочков).
Шаг 9Влить оставшееся молоко,
Шаг 10перемешать и поставить снова подойти.
Шаг 11На разогретую без масла сковородку (перед первым блином, можно смазать сковородку растительным маслом - я этого не делаю), влить тесто и равномерно распределить по сковороде, держа ее за ручку и вращая в разные стороны. Набирать тесто в черпак, заполнив его на 1/2 или чуть больше, все зависит от диаметра сковородки.
Шаг 12Я заполняю на 1/3, так диаметр дна моей сковородки, для жарки блинов=16 см.
Шаг 13Обжариваем блин с обеих сторон.
Напечатать Рецепт: Блины заварные дрожжевые. Как приготовить Блины заварные дрожжевые?
Назначение блюда Рецепты с фото / Блины, оладьи, вареники
Просмотров: 22 448
⇐ НазадРецепт » Оладьи с яблоками« Рецепт Блины с клубникой
