Переклад
  • uk
  • en

Говяжье рагу с морковью

Говяжье рагу с морковью

700 г говядины * 400 г моркови * 2 стакана говяжьего бульона * 1 луковица большая * 5 зубчиков чеснока * 1 стол. ложка топленого масла * 1 стол. ложка порошка карри * по щепотке корицы и кардамона * соль - по вкусу * молотый черный перец * 1 стол. ложка сливочного масла * петрушка.

Мясо вымыть под проточной холодной водой, подсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить, порубить. На разогретую с топленым маслом сковороду выложить мясо и обжарить до золотистого цвета. Добавить подготовленный лук и чеснок и готовить, помешивая, еще 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить корицу и кардамон и все перемешать. Влить бульон и готовить 50-60 минут на среднем огне.
Морковь (небольшую), вымыть. Растопить в кастрюльке 1 стол. ложку сливочного масла и обжаривать на нем морковь 5 минут. Обжаренную морковь добавить к мясу, перемешать и готовить с приоткрытой крышкой 20-30 минут.
Петрушку ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать и мелко порубить. Готовое говяжье рагу с морковью приправить пряностями по вкусу. Перед подачей на стол посыпать рубленой петрушкой.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 48120 607
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 322 344
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 41523 669
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх