Описание рецепта:
Простой и вкусный рецепт пирожков с вишней.
Я постаралась максимально подробно и пошагово, показать вам весь процесс приготовления таких пирожков.
Иногда так хочется побаловать себя и своих близких, вкусными пирожками с вишней.
Да, такие пирожки можно готовить не только в сезон вишни, ведь можно взять свежую, замороженную, либо консервированную вишню.
Шаг 1Приготовим тесто:
Высыпать 1/2 части муки в глубокую миску, нарезать размягченный маргарин.
Шаг 2Хорошо перемешать муку с маргарином, добавить соль - по вкусу, сахар, ванильный сахар.
Шаг 3Добавить разведенные в теплом молоке дрожжи.
Шаг 4Хорошо перемешать, добавить остальную муку и вымешать однородное пластичное тесто.
Шаг 5И еще фото.
Шаг 6Поставить дойти в теплое место на 90 минут (или пока тесто увеличится в объеме вдвое).
Шаг 7Подготовим начинку:
Вишню выложить на дуршлаг, дать стечь соку. Затем посыпать крахмалом, перемешать.
Шаг 8 Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать толщиной 7-10 мм. Вырезать стаканом кружочки.
Шаг 9Кружочек размять пальцами, т. е слегка увеличить в размере, в центр положить вишни, сверху 1/2ч ложки сахара (или по вкусу).
Шаг 10Края соединить и защепить как на вареник.
Шаг 11Затем взять в руки, переложить швом вниз и сформировать пирожок.
Шаг 12Выложить пирожок на смазанный растительным маслом противень. Таким образом вылепить все пирожки. Смазать взбитым яйцом.
Шаг 13Поставить в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф, выпекать 20-25 минут.
Достать из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут.
При приготовлении пирожков с вишнями также используют сухари. Т. е крахмал можно заменить сухарями, но в этом случае сухари нужно выложить на подготовленный кружочек теста, затем вишни, затем сахар.
