Полезное и не полезное питание

Полезное  и не полезное  питание
Идея здорового питания — не в постоянном самоограничении, а в грамотном подборе наиболее питательных продуктов. Полноценное питание — основа хорошего самочувствия и долголетия.
С этим нельзя не согласиться: когда мы здоровы, и жизнерадостны, красивы и полны сил. А когда нас одолевает недуг, не только пропадает аппетит, но и снижается жизненный тонус, страдает внешний вид. От качества еды в нашей жизни зависит многое.
Правильно питаясь смолоду, можно избежать возрастных заболеваний и надолго сохранить активность. Главное — необходимо знать, какая еда будет полезна, какая — не очень, учесть и те продукты, которых в рационе вообще стоит избегать.
Таблица полноценного здорового питания:
Очень полезно
1. Пшеничная и ржаная мука грубого помола.
2. Свежемолотое или замоченное зерно. Пророщенная пшеница и др. злаки
3. Блюда и соки из свежих овощей. Засоленные овощи (квашеная капуста, огурцы и др.). Картофель в мундире. Свежие ягоды и фрукты (можно в виде салата). Свежевыжатые соки без сахара.
4. Нерафинированные масла холодного отжима. Семена масличных культур (подсолнечник, кунжут). Орехи.
5. Сырое молоко. Изготовленные из сырого молока простокваша, кефир, сливки, сметана, творог, сыр.
6. Парное мясо птицы, телятина, крольчатина и свежая рыба (в умеренных количествах!).
7. Родниковая вода. Минеральная вода (только после консультации с врачом!). Травяные и фруктовые чаи.
8. Свежая и высушенная зелень. Измельченные корни и семена.
9. Кисло-сладкие фрукты (яблоки, груши, киви и т. п.). Сухофрукты (можно замоченные).
Полезно
1. Неочищенный рис. Блюда из зерна любого сорта (супы, запеканки, каши). Изделия из муки грубого помола (хлеб).
2. Овощи на пару и тушеные. Вареные бобовые. Соки (тепловая обработка). Вареные грибы. Свежезамороженные овощи.
Свежезамороженные фрукты и ягоды без сахара. Соки (тепловая обработка без сахара!).
3. Мягкие маргарины с растительными компонентами. Сливочное и топленое масло. Поджаренные семечки и орехи.
Пастеризованное молоко. Изготовленные из пастеризованного молока кефир, масло, творог, сыр, сметана.
4. Блюда из постного мяса и рыбы. Рыба жирных сортов (семга, форель, сельдь, скумбрия). Вареные и жареные яйца.
5. Столовая и минеральная вода с искусственно растворенными минеральными солями.
6. Зелень, корни и семена, подвергнутые тепловой обработке. Фруктовый и винный уксус. Сухие пряности.
7. Натуральный мед (в умеренных количествах!), сладкие фрукты (бананы, хурма и т. п.), неочищенный сахар.
Менее полезно
1. Шлифованный рис. Овсяные хлопья. Мука тонкого помола. Отруби. Изделия из муки тонкого помола.
2. Овощные и грибные консервы. Фруктовые консервы. Фруктовые соки с водой и сахаром.
3. Рафинированные жиры и растительные масла горячего отжима. Почти все маргарины.
4. Молоко длительного хранения (тепловая обработка). Обезжиренное молоко.
5. Субпродукты: печенка, почки, язык, сердце (могут содержать вредные вещества!).
6. Напитки из какао и шоколада. Кофе натуральный. Черный чай, пиво, сухие вина.
7. Экстракты пряностей. Поваренная соль - по вкусу. Соевый соус.
8. Плавленый мед. Кленовый сироп. Концентрированные соки.
Лучше избегать
1. Все блюда из зерна с добавлением искусственных веществ (лецитин, ароматизаторы, витамины). Блюда, в составе которых имеется генетически модифицированная соя.
2. Блюда из фруктов с добавлением искусственных загустителей, красителей.
3. Комбижир. Многократно разогревавшиеся жиры (для фритюра).
4. Ореховая нуга, шербет.
5. Мороженое. Все молочныв продукты с добавками (плавленый сыр).
6. Мясопродукты с добавками (красители, загустители, отдушки и т. п.). Копченая рыба.
7. Димонады и кола. Растворимые напитки. Крепкие спиртные напитки.
8. Пряные готовые соусы (салатные заправки). Уксус, уксусная эссенция.
9. Сахар в чистом виде, фруктоза, заменители сахара, искусственный мед.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх