Здоровье сердца и витамины

Здоровье сердца и витамины

Инфаркт миокарда - некроз участков мышечной ткани сердца - стремительно молодеет, причем все чаще этот коварный недуг стал поражать женщин. Основными причинами инфаркта миокарда являются атеросклероз и гипертоническая болезнь, возникновение которых в свою очередь обусловлено в том числе и неправильным питанием.

Сердце и полноценное питание

Сегодня можно уверенно говорить, что состояние этого важнейшего жизненного органа напрямую зависит от пищевого фактора, т. е. от того, получает ли организм достаточное количество определенных пищевых продуктов, комплекс поливитаминов и микроэлементов. Такими прежде всего следует считать витамины В6, В12 и фолиевую кислоту. Играя важнейшую роль в окислительно-восстановительных процессах, они способствуют нормализации обмена веществ в организме человека. Другим важнейшим элементом, снижающим риск возникновения инфаркта миокарда и способствующим нормальной деятельности сердца, являются пектиновые вещества — полисахариды, оказывающие положительное влияние на организм. Замедляя скорость свертывания крови, они предотвращают тромбообразование. И наконец, ненасыщенные жирные кислоты, которые образуют с холестерином легкорастворимые соединения и тем самым защищают стенки сосудов от отложений холестерина.

Рекомендуемые продукты

Важнейшими поставщиками фолиевой кислоты в организм являются овощи — зеленый лук, морковь, зеленый горошек, капуста брокколи, мангольд (листовая свекла), горох, фасоль - по вкусу, шпинат, белокочанная капуста, зерна грубого помола, орехи и семена. Необходимо помнить, что фолиевая кислота чувствительна к термической обработке. Поэтому содержащую ее растительную пищу лучше употреблять в свежем виде. Большое количество витаминов В6 и В12 поставляют печень, домашняя птица, морская рыба (особенно лосось и скумбрия), соевые и молочные продукты. Поэтому для людей, следящих за своим здоровьем, эти продукты предпочтительнее, например, мясных и колбасных изделий. Пектином богаты баклажаны, морковь, свекла, яблоки, абрикосы и многие другие овощи и фрукты. Наилучшими поставщиками ненасыщенных жирных кислот являются растительные масла — подсолнечное, оливковое, хлопковое, соевое и др.
Смотрите также:

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх