Творожный пирог с малиной

Творожный пирог с малиной

Для заварного теста: 50 г сливочного масла или маргарина * шепотка соли * 125 г муки * 4 яйца * 750 г жирного творога * 100 г сахарного песка *
1 пакетик ванильного сахара * 350 г свежей или замороженной малины.
Кроме того: 1 разъемная форма диаметром 26 см * жир для смазывания формы или бумага для выпекания * 2 стол. ложки дробленого миндаля.

Для приготовления заварного теста вскипятить 100 мл подсоленной воды со сливочным маслом (маргарином). Засыпать муку и, выключив конфорку, деревянной ложкой перемешивать заварное тесто до тех пор, пока на дне кастрюли из него не образуется плотный комок.
Переложив тесто в миску, подмешать к нему сначала одно яйцо, а затем, перемешивая, постепенно добавить оставшиеся яйца, творог, сахар и ванильный сахар. Перебрать и вымыть малину, дать воде стечь. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать форму жиром или выложить бумагой.
Переложив тесто в форму, смешать его с малиной и выпекать 90 мин. После выключения духовки, оставить пирог в ней еще на 10 минут. На тефлоновой сковороде без жира обжарить миндаль и лопаточкой прижать его к боковой поверхности пирога. Перед подачей на стол охладить.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх