Штрудель

Штрудель

1,5 ст. муки * 2 яйца * 2 ст. ложки растительного масла * 1/4 ч. ложка соли * 1 ч. ложка лимонного сока * 100 мл теплой воды * 1/2 стакана сахара * 2 ст. ложки панировочных сухарей * 2 ст. ложки сливочного масла.
Для начинки: 500 г капусты * 1 луковица * 200 г ветчины * сахар * растительное масло * соль - по вкусу * специи.

Смешайть муку с соль - по вкусую. Сделать в центре ямку и вбить яйцо. Добавить сок лимона, растительное масло и тщательно
размешать. Затем понемногу влить воду и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к стенкам посуды. На поверхность, посыпанную мукой, положить тесто и вымешивать 5-7 мин. Накрыть полотенцем и убрать на 30 мин в холодильник. Капусту нашинковать и тушить до мягкости с предварительно обжаренным луком. Добавить кусочки ветчины, посолить, приправить специями, всыпать сахар. Капусту можно подкислить, положив немного томата или уксуса.
Тесто тонко раскатать. Смазать растопленным маслом, посыпь сухарями, выложить тонким слоем начинку. Свернуть рулетом, смазать яйцом, выложить на смазанный маслом противень.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх