На 16 порций:
Для теста: 200 г масла * 8 яиц * 300 г сахара * 500 г муки * молоко * сода и ваниль * лимон * миндаль * 300 г вишни.
Приготовление:
1. Растопить масло. Взбить желтки 8 яиц и 200 г сахара. Добавить масло. Смешать муку, соду и добавить к массе 6 столовых ложек молока, цедру и ваниль. Выложить тесто в форму или противень, смазанный жиром и посыпанный мукой. Ягоды выложить на тесто. Выпекать 20 минут при температуре 200 °С.
2. Белки взбить, перемешать с сахаром, лимонным соком и миндалем. Выложить массу на пирог и выпекать еще 10 минут.
Время готовки: 1 час.
