Переклад
  • uk
  • en

Пирожки жаренные с грибами и луком

Пирожки жаренные с грибами и луком

Для теста: 7 стаканов муки * 2,5 стакана молока * 2 стол. ложки сливочного масла * 2 стол. ложки сахара * 2 яйца * 1 чайн. ложка соли * 40 г дрожжей.
Для начинки: 150 г сушеных грибов * 3 стол. ложки сливочного или растительного масла * 2 луковицы * 1 чайн. ложка пшеничной муки * молотый перец * соль - по вкусу * 400 г жира.


Грибы тщательно промыть, отварить до мягкости, вторично промыть и пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом. Затем слегка поджарить с маслом, смешать с мелко нарубленным и поджаренным луком, мукой, посолить, поперчить.
Приготовить тесто опарным способом. Разделать его на маленькие булочки, после небольшой расстойки раскатать, в центр лепешек положить грибной фарш. Края защипать, придать форму пирожков. Сформованные пирожки поставить на 10 минут на расстойку, после чего обжарить на сковороде в растопленном жире.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Вкусно

Рыба с овощами, в микроволновке
Рыба с овощами, в микроволновке
Нравится 41320 434
Этот рецепт подкупает меня, как простотой приготовления, так и вкусом. Готовить такую рыбу очень просто и это радует. Что требуется от нас, так это...
Свиной рулет с орехами
Свиной рулет с орехами
Нравится 292 304
Очень вкусный рулет, который смело можно готовить на праздничный стол. Все продукты довольно простые, но при этом сочетание этих простых продуктов,...
Суп с клецками без мяса
Суп с клецками без мяса
Нравится 36123 493
Я готовлю клецки без воды, тогда они не разбухают в супе, превращая его в непонятную массу, а прекрасно держат форму, при этом суп остается...
Еще Пасхальные рецепты

Пост - постные рецепты

Еще Постные блюда

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх