1/2 стакана муки, 1яйцо, 3/4 стакана молока, соль - по вкусу.
Начинка: 2 ст. ложки томатной пасты, 1 луковица, 2 зубка чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 70-100 г нарезанной кружками салями, 150 г сыра моццарелла, 3 помидора, 5-10 черных оливок, сушеный орегано, несколько веточек свежего тимьяна.
Аккуратно смешайте муку, молоко, яйцо и соль - по вкусу. Замесите тесто (консистенции густой сметаны). Перелейте его в круглую тефлоновую форму и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 мин.
Очищенную луковицу мелко нарежьте и обжарьте на маленьком огне в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте продавленный чеснок, размешайте и жарьте еще в течение нескольких минут.
К обжаренным в растительном масле луку и чесноку добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Твердый сыр нарежьте кубиками одинакового размера, а помидоры тонкими колечками.
Смажьте готовый корж сначала луково-чесночной смесью, а затем выложите слоями салями, нарезанные помидоры и оливки, сверху посыпьте сыром и орегано. Готовую пиццу украсьте веточками тимьяна.
