Бисквитное пирожное с клубникой

Бисквитное пирожное с клубникой

3 яичных желтка * 3 яичных белка * 100 г сахара * 60 г крахмала * 45 г муки * 1/2 чайн. ложки разрыхлителя * сок 1 лимона * цедра 1 лимона * 130 мл молока * щепотка соли * 150 г обезжиренного йогурта * 500 г клубники (можно замороженную) * 200 мл жирных сливок * какао или тертый шоколад для посыпки
пирожных.


Для бисквита надо 2 белка, 2 стол. ложки воды, 90 г сахара все взбить. Затем добавить 2 желтка, 40 г крахмала, муку и разрыхлитель и все вместе хорошенько взбить . Духовку нагреть до 200 градусов.
На противень положить полоску фольги, чтобы она занимала половину противня, на нее приготовленную массу и выпекать 15 минут. Переложить на доску, пропитать лимонным соком и разрезать горизонтально на 2 коржа.
Смешать молоко, 15 г крахмала, 20 г сахара, тертую цедру лимона, соль - по вкусу, 1 желток, все взбить и довести до кипения. Ввести взбитый белок и йогурт и дать остыть.
Смазать полученным кремом бисквитные коржи, покрыть их клубникой и положить один на другой. Затем выложить сверху взбитые сливки и на 3-4 часа поставить в холодильник. Сверху посыпать порошком какао или тертым шоколадом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх