2 головки кочанного салата, 200 г вареных очищенных креветок, 1 лимон, 4 сваренных вкрутую яйца, 150 г молочного йогурта, соль - по вкусу, молотый черный перец, 1 пучок укропа.
Салат перебрать, вымыть и обсушить. Листья нарезать небольшими кусочками и разложить на порционные тарелки.
Креветки вымыть под струей холодной воды и обсушить салфеткой.
Лимон разрезать пополам и выжать сок. Половиной его полить креветки и дать им пропитаться.
Яйца очистить, мелко порубить и положить в салат вместе с креветками.
Оставшийся лимонный сок смешать с йогуртом и приправить соль - по вкусую и перцем. Укроп без стеблей вымыть холодной водой и обсушить бумажной салфеткой или полотенцем. Салат полить соусом и посыпать укропом.
Дополнительно можно добавить свежие шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками.
