Лосось - 100 г * яйцо - 1 шт. * маринованный помидор - 1 шт. * укроп, петрушка и кинза измельченные - по 1 ч. ложка * салаты (разные) - 1/2 пучка *
уксус - 1 коф. ложка.
Сырой лосось мелко порубить и сформировать из него тартар, выложить на салатные листья. Украсить рубленой зеленью и ломтиками консервированного помидора. Подавать с яйцом «пашот».