3 картофелины * 3 кусочка филе сельди * 1 свекла * 1-2 стол. ложки сливок * 1/2 стол. ложки сока лимона * соль - по вкусу * маленькие маринованные луковички для украшения.
Картофель и свеклу вымыть и сварить в мундире.
Вареную свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Добавить сливки, сок лимона, посолить, перемешать.
Картофель очистить и нарезать кружками. Филе сельди нарезать кусочками шириной 1,5-2 см.
На каждый картофельный кружок положить по 1 стол. ложке свеклы. Сверху на свеклу положить по кусочку сельди и можно положить для украшения маринованную луковичку.
