500 г картофеля, 200 г консервированных шампиньонов, 150 г хамсы, пучок зеленого лука, 2 ч. ложки каперсов, 4 перепелиных яйца.
Для соуса: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, соль - по вкусу, специи.
Картофель (если есть молодой) свари до готовности, а затем обжарь на растительном масле до золотистой корочки.
Добавь к картофелю маринованные шампиньоны, кусочки очищенной хамсы, измельченный лук, каперсы и перепелиные яйца (их можно нарезать крупными ломтиками).
Заправь салат соусом из растительного масла, лимонного сока, соли и специй или майонезом.
