Суп с фасолью и орехами

Суп с фасолью и орехами

150 г консерв. фасоли, 225 мл бульона, 70 мл молока, лимонный сок, 1 стручок красного сладкого перца, 1/2 стручка перца чили, 1 чайн. ложка томатной пасты, сахар, 50 г грецких орехов, лук, 2 зубчика чеснока, 4 чайн. ложки оливкового масла, 1 стол. ложка сметаны, розмарин, 1 ломтик хлеба для тостов, 1 чайн. ложка красного песто, соль - по вкусу, перец.

Лук и чеснок порубить и половину спассеровать в 1 чайн. ложки масла. Добавить фасоль - по вкусу, молоко, бульон и варить 10 мин. Пюрировать, приправить соль - по вкусую, перцем и лимонным соком. Сладкий перец нарезать кусочками, чили, удалив семена, порубить и вместе с оставшимися луком и чесноком пассеровать в 1 чайн. ложке масла. Приправить томатной пастой, соль - по вкусую, перцем и сахаром. Орехи растолочь и обжарить в оставшемся масле. Смешать со сметаной и щепоткой розмарина. Намазать на подсушенный хлеб и разрезать его на кубики и посыпать суп, добавить песто.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх