Свинина в соусе

Свинина в соусе

8 небольших стручков зеленого сладкого перца * 1 желтый цуккини * 3 лимона * 4 свиные отбивные на косточке (по 180 г) * 3 стол. ложки оливкового масла * соль - по вкусу * молотый черный перец * 2 стол. ложки каперсов.

Овощи вымыть и обсушить. Цуккини нарезать колесиками. Лимоны очистить, захватывая белую оболочку, и нарезать кружками. Мясо вымыть холодной водой, при этом при необходимости удалить мелкие осколки косточек, и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
В сковороде с толстым дном разогреть 2 стол. ложки оливкового масла и обжарить отбивные (по 6 мин с каждой стороны).
Мясо из сковороды выложить, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поместить в теплую духовку (180°).
В оставшемся жире обжарить сладкий перец, цуккини и лимоны. В последнюю очередь добавить каперсы и разогреть. Посолить и поперчить. Мясо подать в овощном соусе с лимонами, украсить зеленым луком.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх