Жаркое из поросенка

Жаркое из поросенка
1 пучок петрушки * 1 веточка розмарина * 6 стол. ложек оливкового масла * 3 стол. ложки лимонного сока * 3 зубчика чеснока * 1 тушка молочного поросенка (1,8) * соль - по вкусу * молотый черный перец * 500 г стручков фасоли * 1 луковица * 1 стол. ложка сливочного масла * 1 чайн. ложка тимьяна.

Приготовить маринад. Пряные травы измельчить, смешать с оливковым маслом и лимонным соком. Чеснок очистить, пропустить через пресс и подмешать к травам. Мясо вымыть, обсушить, намазать маринадом и оставить на ночь пропитываться. Потом посолить и поперчить.
Мясо положить в духовку на решетку, снизу подставить глубокий противень и жарить 90 минут при 200 градусах.
Фасоль - по вкусу варить в подсоленной воде 45 минут, затем откинуть на дуршлаг. Лук очистить, порубить и поджарить в сливочном масле. Добавить к нему фасоль - по вкусу, тимьян и все перемешать. Подать на гарнир к жаркому.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх