На 5-6 порций: 75 г шоколада черного * 75 г сахара * 250 мл очень крепкого кофе * 3 стакана молока * 100 мл кока-кола * взбитые сливки.
Шоколад растопить на паровой бане, добавить сахар и, помешивая, постепенно влить горячий кофе. Влить и продолжать помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной. Эту массу разлить по стаканах и охладить. Перед подачей на стол, добавить холодную кока-колу, перемешать. Украсить взбитыми сливками и шоколадом натертым на крупной терке.
