Десерт из печенья, сыра и шоколада

Десерт из печенья,  сыра и шоколада

38 штук бисквитного печенья, 200 мл холодного крепкого кофе, 300 г сыра маскарпоне, 5 яиц, 90 г сахарной пудры, 5 стол. ложки рома, 90 г шоколада, 2 стол. ложки какао-порошка.

Половину печенья смочите в 100 мл кофе и выложите на дно небольшой стеклянной формы.
Яичные желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник на 30 мин. Желтки взбейте миксером с сахарной пудрой до получения пышной однородной кремообразной консистенции. Маскарпоне слегка взбейте и постепенно, по 1 стол. ложке, добавьте желтковую массу. Яичные белки достаньте с холодильника и взбейте в крепкую пену и быстро введите их в получившийся крем с маскарпоне.
На слой печенья в форме выложите половину крема с маскарпоне, а оставшийся кофе смешайте с ромом и смочите оставшееся печенье. Выложите его на крем и покройте оставшимся. Разровняйте и поставте
в холодильник примерно на 2-4 часа.
Шоколад натрите на мелкой терке. Готовый десерт посыпьте шоколадом и какао, а сверху можно украсить ягодами клубники.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх