Карп жареный с баклажанами и маринованный в вине

Карп  жареный с баклажанами и маринованный в вине

Карп свежий - 1 шт. средней величины* маринованные черные маслины - 1 банка * баклажаны - 3 шт. * репчатый лук - 2 шт.* белое сухое вино - 1 стакан * лимон - 1 шт. * кукурузная мука - 1 стакан * растительное масло * черный молотый перец и соль - по вкусу - по вкусу.

Карпа очистить, выпотрошить, удалить жабры и хорошо вымыть. Замариновать в вине с лимонным соком и соль - по вкусую и на 1 час поставить в холодильник. После того как рыба замаринуется, запанировать в кукурузной муке и поджарить на разогретой сковороде с растительным маслом, чтобы была красивая румяная корочка. Баклажаны помыть очистить от кожуры, нарезать ломтиками по 0,5 см., посолить, и дать немножко постоять, чтобы стекла горечь. После этого обжарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до мягкости.
Карпа выложить на блюдо, загарнировать баклажанами, украсить поджаренным в большом количестве растительного масла луком и маслинами. И украсить зеленью.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх