Минтай с овощами в маринаде

Минтай с овощами в маринаде

Филе минтая - 300 г * мука пшеничная - 4 ст. ложки * масло растительное - 2 ст. ложки * маринад овощной с томатом - 4 ст.ложки * перья зеленого лука - 4 шт. * зелень петрушки - 1 /2 пучка * перец черный * соль - по вкусу - по вкусу.
Для овощного маринада: морковь - 2 шт. * 1 /2 болгарского перца красного * лук репчатый - 1 шт. * корень петрушки - 1 шт. * масло растительное 5 ст. ложек * томата 4 ст. ложки * уксус (3%) - 1 ст. ложка * бульон рыбный или вода - 2 стакана * перец черный (горошек) - 3 шт. * корица молотая * гвоздика 3 шт. * соль - по вкусу * сахар * лавровый лист.


Филе минтая порезать на порционные кусочки, обвалять в муке, смешанной с соль - по вкусую и перцем, и поджарить на растительном масле до готовности.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук репчатый, морковь, корень петрушки добавить перец болгарский нарезанный, как и морковь соломкой добавить томат и уксус потом добавить бульон и все специи и довести до готовности. Жареную рыбу выложить на блюдо и залить маринадом. Выдержать в холодильнике 2—3 часа. Зелень петрушки и зеленый лук мелко порубить. Перед подачей украсить рыбу зеленью.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх