Рулет из свинины

Рулет из свинины

1 свиной шницель (180 г)
тмин
сушеный майоран
2 ломтика бекона
100 г квашеной капусты
1/2 луковицы
1 маленькая морковь
1 стол, ложка горчицы
1/2 чайн. ложки рубленого укропа
1 чайн. ложка топленого масла
150 мл куриного бульона

Мясо слегка отбить, приправить соль - по вкусую, перцем, тмином и майораном. Положить шницель на ломтики бекона. Измельчить квашеную капусту и лук. Морковь натереть на терке. Перемешать все овощи с горчицей и укропом, намазать на шницель, свернуть и обвязать кулинарной нитью.
Обжарить рулет в топленом масле. Влить бульон и 30 мин тушить, время от времени поливая сверху соусом от тушения.
Рулет достать, снять нить. Соус от тушения посолить, поперчить и вылить на тарелку к рулету. В качестве гарнира можно подать отварной картофель с укропом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх