Вертуны из куриной грудинки

Вертуны из куриной грудинки

1 кг куриной (или индюшачьей) грудинки * по 1/2 пучка свежего майорана * мелиссы и зелени петрушки * 1 яйцо * 2 ст. ложки сливочного масла * 2 ст. ложки муки * перец * соль - по вкусу.

Мясо вымойте, подсушите и нарежьте порционными кусочками. Каждый заверните в фольгу и отбейте с обеих сторон (кусочки должны получиться достаточно тонкими). Посолите и поставьте на 20 минут в прохладное место.
Зелень вымойте, подсушите и мелко нарежьте. В небольшой кастрюле растопите масло, добавьте измельченную зелень и немного потушите. Вбейте яйцо, добавьте муку (предварительно разведите ее в небольшом количестве воды). Все хорошо перемешайте и тушите 5 минут на маленьком огне, посолите и поперчите. Каждый кусочек мяса смажьте приготовленной массой и сверните рулетом (при необходимости мясо можно сколоть деревянными зубочистками или завязать толстой нитью).
В кастрюле вскипятите небольшое количество воды, выложите в нее рулеты и тушите под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх