На 4 порции: 1 папайя * 1 щепотка ванилина * 2 стол. ложки сока лайма * 7 стол, ложек сахарного песка * 2 стол. ложки молотого мака * 200 мл сливок * 500 г диетического творога * 200 г ржаного хлеба * 2 столовые ложки сливочного масла * листики мяты для украшения.
Папайю разрезать пополам и удалить семена. Половинки очистить и нарезать мякоть мелкими кубиками. В сок лайма добавить 2 столовые ложки сахарного песка и ванилин, смешать с кубиками папайи и оставить мариноваться на 20 мин.
Сливки хорошо взбить, смешать с творогом, 3 столовыми ложками сахарного песка и молотым маком.
У ржаного хлеба срезать корочки, мякоть искрошить. Нагреть на сковороде сливочное масло и обжарить крошки с оставшимся сахаром при
постоянном помешивании. В бокалы выложить слоями творог, хлеб и фрукты. Украсить листиками мяты.
[b]Приготовление: 35 мин.
