На 8—10 лимонов * 5 л воды * 1/2 кг сахара.
Лимоны вымыть, очистить. Очищенную лимонную цедру заливают частью холодной воды, доводят до кипения и процеживают. Остальную воду кипятят с сахаром, смешивают с выжатым из лимонов соком, лимонным отваром и охлаждают. Целесообразно лимон разрезать на кусочки и положить их в напиток.
