6 больших груш * 100 г сахара * 1 стакан белого вина * на кончике ножа толченой корицы * лимонный сок.
Разрезать груши на четыре части, разложить на глубоком блюде и густо посыпать сахарной пудрой. Отдельно приготовить сироп: поставить на огонь белое вино с сахаром, дать немного загустеть, добавить корицу и немного лимонного сока. Груши залить сиропом и поставить на холод.
