1 готовый бисквитный корж * 3 стол. ложки апельсинового ликера * 100 мл сливок * 1 пакетик ванильного сахара * 2 стол. ложки сахарной пудры * 250 г жирного творога * 500 г клубники (можно замороженную) * 1 киви * сахарная пудра для украшения.
Бисквит разрезать на 2 коржа. Один из них отложить, а второй разрезать на 4 прямоугольных кусочка и, выложив их в плоскую форму, полить ликером.
Для крема взбить сливки с ванильным сахаром и сахарной пудрой. С помощью веничка смешать творог до получения однородной массы и добавить сливки. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Около 100 г отложить для украшения.
Половиной творожно-сливочного крема смазать выложенный в форму бисквит, сверху положить клубнику, а на нее выложить оставшийся крем.. Подавать на стол, предварительно выдержав в течение 1 часа в холодильнике. Перед сервировкой украсить десерт кусочками очищенного киви и оставшейся клубникой. Посыпать сахарной пудрой.
