Рыбные шашлычки

Рыбные  шашлычки
250 г замороженного филе лосося * 100 г руколы * 1 пучок петрушки * 2 зубчика чеснока * 30 г рубленого миндаля * 30 г тертого сыра * 125 мл оливкового масла * соль - по вкусу * молотый черный перец * 16 мелких клубней картофеля * 1 стол. ложка рубленого тимьяна.

Филе лосося разморозить. Зелень вымыть и обсушить. Чеснок очистить и пюрировать вместе с зеленью, миндалем, сыром и 100 мл оливкового масла. Полученный соус посолить, поперчить и убрать в холодильник.
Для приготовления шашлычков картофель вымыть и 25 мин отваривать в подсоленной воде, затем воду слить, клубни обдать холодной водой и остудить. Филе лосося вымыть, обсушить и разрезать на 16 одинаковых кубиков. Картофель очистить.
Картофель и кусочки лосося нанизать на смазанные маслом деревянные шпажки. Посыпать тимьяном, соль - по вкусую, молотым черным перцем и 8 мин обжаривать в большой сковороде. Подавать вместе с соусом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх