Фаршированная куриная грудка с апельсинами и манго

Фаршированная куриная грудка с апельсинами и манго
1 морковь, 1 стебель зеленого лука, 20 г копченого сыра тофу, 1 чайн. ложка сливочного масла, 1 чайн. ложка аджики, соль - по вкусу, перец, 1 грудка цыпленка, 1 яйцо, 1 чайн. ложка рубленой зелени, соевый соус, 1/4 манго, 100 мл куриного бульона, 50 мл сливок, 50 мл апельсинового сока, 1 стол. ложка муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и зеленый лук вымыть и нашинковать соломкой. Тофу нарезать маленькими кубиками. Поджарить овощи в 1/2 чайн. ложки масла. Добавить и обжарить тофу. Посолить и поперчить по вкусу, приправить аджикой.
Вымыть грудку, промокнуть салфеткой и сбоку прорезать "карман". Наполнить его смесью овощей и тофу, скрепить края отверстия. Взбить яйцо с соевым соусом, посолить и поперчить.
Обвалять грудку в муке, потом в яйце и обжаривать в оставшемся масле с обеих сторон по 10-15 мин.
Очистить манго, удалить косточку, 1/4 плода нарезать дольками и положить в кастрюлю. Влить бульон, сливки и апельсиновый сок, довести до кипения и варить 5 мин. Манго растолочь толкушкой, слегка уварить и загустить мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Грудку полить соусом, по желанию украсить зеленью. На гарнир лучше всего подойдет вареный рассыпчатый рис.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх