Приготовление: Чеснок почистите, мелко нарежьте. Для маринада смешайте уксус с чесноком и оливковым или подсолнечным маслом. Добавьте специальную приправу для шашлыка, перец и соль - по вкусу по вкусу. Тщательно перемешайте.
Мясо помойте, подсушите полотенцем и нарежьте порционными кусочками. Соедините с маринадом и поставьте в прохладное место приблизительно на 1 час.
Лимоны обдайте кипятком и нарежьте толстыми кружочками. Помидоры помойте, удалите плодоножки и нарежьте кружочками. Если используете маленькие помидорчики, то их можно нанизывать на шампур целиком, предварительно срезав плодоножку.
По очереди нанижите на шампур кусочки мяса, кружочки лимонов и помидоров, добавляя по 2 лавровых листика на порцию. Обжарьте шашлыки до готовности. К шашлыкам можно предложить традиционный томатный соус или сбрызнуть их лимонным соком.
