Шницели под грибным соусом

Шницели под грибным соусом

4 свиных шницеля * 300 г шампиньонов * 100 мл бульона * 100 мл сливок * 1 луковица * 3 стол. ложки муки * соль - по вкусу * молотый черный перец * 5 стол. ложек топленого масла * 50 г шнитт-лука.

Лук очистить и нарезать. Грибы вымыть под холодной водой, нарезать половинками или четвертинками. Лук слегка обжарить на топленом масле. Добавить грибы, обжарить все вместе.

Посыпать все 1 стол. ложкой муки, развести бульоном. Влить сливки и готовить соус на слабом огне 3—4 минуты. Посолить и поперчить.
Шницели вымыть под холодной водой, обсушить, отбить, посолить, поперчить.

Обвалять в оставшейся муке. Обжарить шницели на разогретой сковороде в топленом масле по 3-5 минут с каждой стороны.
При подаче на стол, шницели полить грибным соусом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх