Жаркое из свинины и овощей

Жаркое из свинины и овощей

550 г свинины * брокколи * 3 больших помидора * маленький кабачок * 170 г спаржи (можно мороженой) * немного цветной капусты * 2 луковицы * веточка розмарина * растительное масло для жарки * перец * соль - по вкусу.

Мясо свинины, не жирной, вымыть, нарезать поперек волокон небольшими кусочками и обжарить в растительном масле. Затем переложить в кастрюлю и налить немного горячей кипяченой воды.
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле и добавить в кастрюлю с мясом, поперчить. Поставить тушить на маленьком огне.
Брокколи и цветную капусту вымыть, отряхнуть от воды и разделить на веточки. Спаржу очистить и порезать кусочками. Кабачок молоденький разрезать пополам и нарезать крупными кубиками. Когда мясо хорошо привариться, добавить овощи и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне. Помидоры обдать кипятком, разрезать верхнюю часть крест-накрест и снять кожицу, нарезать четвертинками и добавить к мясу, посолить и тушить жаркое до готовности. За 5 минут до окончания тушения добавить листики розмарина.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх