Куриная отбивная с персиком

Куриная отбивная с персиком

250 г куриного филе, 25 г муки, 50 г консервированных персиков, 50 г стружки миндального ореха, 50 г сухого белого вина, 25 г сливок жирных, 30 г сливочного масла, растительное масло, соль - по вкусу, помидор, огурец, черный молотый перец, зелень.

Куриное филе вымыть, обсушить, очистить от пленок. Добавить в муку соль - по вкусу и перец, обвалять в ней мясо. Налить в сковороду растительное масло, добавить кусочек сливочного масла хорошо обжарить мясо с двух сторон до золотистого цвета, после обжаривания мясо вынуть и обвалять в миндальной стружке.
Добавить в сковороду еще сливочного масла и снова обжарить куриные отбивные, доведя их до готовности.
Персики разрезать на четыре дольки и, постоянно переворачивая, протушить в течение двух минут в жире, оставшемся после обжаривания мяса. Выложить персики на мясо.
В той же сковороде в течение двух минут прогреть вино, добавить сливки и тщательно перемешать. Этим же соусом полить мясо с персиками. Украсить дольками помидора, огурца и зеленью. Отбивные подавать на стол со свежими овощами и рисом.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх