Рулет из камбалы с лососевой начинкой

Рулет из камбалы с лососевой начинкой

Филе камбалы - 4 шт., лосось - 4 ломтика, вода - 2 стакана, лук репчатый, чеснок - 4 зубчика, яйцо - 2-3 шт., морковь - 2 шт., горошек стручковый - 30 шт., перец болгарский - 2 шт., водоросль нори - 4 листа,
хлеб белый - 2 ломтика, масло сливочное - 1 ст.ложка,
майонез - 2 ст.ложки, соус соевый - 2 ч.ложки,
соль - по вкусу, перец - по вкусу.

Филе камбалы нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. В измельченную массу добавить замоченный в воде хлеб, пассерованный на сливочном масле лук и чеснок и повторно пропустить все через мясорубку. Положить в эту смесь яйцо, соль - по вкусу, перец, хорошо перемешать, затем взбить массу.
Фарш выложить на лист нори и в середину поместить лосось. Завернуть в рулет и выложить на фольгу. Закрутить края фольги и положить рулет в кипящую воду на 10 минут. Готовый рулет достать из воды и охладить. Рулет порезать на порционные кусочки.
Морковь, стручковый горошек и болгарский перец слегка пробланшировать, обжарить на сливочном масле пару минут, посолить и поперчить, выложить на тарелку. Рядом налить подливку из майонеза и соевого соуса и положить на нее рулет.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх