Рулетик из камбалы с овощами

Рулетик из камбалы с овощами

8 филейных кусочков камбалы (по 80 г), 1 кубик овощного бульона,
3 стол. ложки лимонного сока, по корешку петрушки и сельдерея,
2 моркови, 100 г сметаны, несколько веточек зелени петрушки.

Филе камбалы разрезать вдоль пополам. Разогреть лимонный сок и растворить в нем бульонный кубик. Полученным раствором смазать кусочки рыбы со всех сторон и затем скатать их в рулетики кожицей внутрь.
Очистить морковь и корешки и, нарезав их мелкими кубиками, в течение 5 мин отварить в 500 мл воды, доведенной предварительно до кипения. Затем отвар слить и сохранить.
Смешать с отваром сметану и, доведя его до кипения, положить сначала овощи, на них рулетики, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 6-10 мин.
Петрушку вымыть, обсушить, оборвать листики и украсить ими блюдо.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх