Филе лосося вымыть холодной водой, обсушить и сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить в 1 чайн. ложке сливочного масла. Влить бульон и сливки. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и уварить вполовину на сильном огне.
Спагетти сварить до полуготовности в подсоленной воде. Филе лосося нарезать полосками. Раскалить в антипригарной сковороде оставшееся сливочное масло и 2-3 минуты жарить в нем со всех сторон кусочки лосося. Помидоры вымыть, разрезать пополам, добавить к кусочкам лосося и слегка поджарить в масле. Посолить и поперчить.
Спагетти откинуть на дуршлаг, перемешать с лососем и помидорами и полить луковым соусом. Украсить базиликом.
