Лечо

Приготовил: Екатерина

25-07-2011, 08:36

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:

Как приготовить Лечо

Ингредиенты для рецепта

1,3 кг сладкого перца,
1 кг помидоров,
250 г лука,
15—20 г соли,
щепотка молотого черного перца,
2—3 ст. ложки воды.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Зрелый мясистый сладкий перец нарезать полосками шириной 5—8 мм или кусочками. Помидоры нарезать ломтиками толщиной 3—4 мм. Лук очистить и измельчить. Подготовленные овощи смешать, добавить по вкусу соль - по вкусу и черный перец и переложить в эмалированную кастрюлю. Добавить воду и тушить под крышкой 10 мин. Плотно, без воздушных пустот, заполнить банки овощной массой (сверху овощи должны быть покрыты соком). Стерилизовать в кипящей воде литровые банки — 45 минут, трехлитровые — 1 ч.

Напечатать Рецепт: Лечо. Как приготовить Лечо?

Назначение блюда Консервирование, маринование, квашение / Рецепты с фото

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Овощи Сладкий перец

Оцените рецепт