1 кг картофеля * лук * стакан вареной фасоли * 220 г твердого сыра * помидоры * растительное масло * майоран * базилик * черный молотый перец * соль - по вкусу.
Картофель вымыть, очистить и отварить. Готовый картофель порезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в масле. Помидоры вымыть, протереть, добавить 1/2 стакана воды, добавить все приправы и влить в посуду с луком.
Огнеупорную посуду смазать растительным маслом, выложить в нее нарезанный картофель, вареную фасоль - по вкусу и половину тертого сыра, перемешать, добавить приправы и залить томатно-луковой смесью.
Посыпать гуляш оставшимся тертым сыром и поставить в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания.
