Большинство современных кофеварок оснащается бумажными фильтрами, от которых в немалой степени зависят не только качество и вкус популярного напитка, но и его воздействие на организм.
Дело в том, что мелкопористая бумага одновременно с нежелательными горькими веществами задерживает и содержащиеся в кофе жирные масла, которые, попадая в организм человека, увеличивают опасность повышения уровня холестерина в крови.
На стенках обычного кофейника эти вещества оседают в виде тонкой жирной пленки, удалить которую можно только с помощью чистящих средств. А вот кофеварку с фильтром достаточно просто сполоснуть чистой водой.
Поэтому поклонникам кофе, имеющим высокое содержание холестерина в крови, рекомендуется пить в основном отфильтрованный кофе.
