Кервель – богат витаминами и снижает кровяное давление

Кервель – богат витаминами и снижает кровяное давление

Кервель богат витаминами и снижает кровяное давление.
Целебная и питательная ценность кервеля известна человеку с древних времен. Уже за несколько веков до нашей эры его выращивали древние греки и римляне. Сегодня кервель широко культивируется в странах Западной Европы и Америки.
А в последнее время приобретает все больше поклонников и в России, Украине и в других странах бывшего Советского Союза.
Внешне слегка напоминающий петрушку, кервель выращивают ради листьев и стеблей, имеющих тонкий анисовый аромат.
В свежем виде его используют для приготовления салатов. Он хорошо сочетается с петрушкой, зеленым луком, базиликом и эстрагоном, используется в качестве приправы к супам, мясным и овощным блюдам.
Свежий кервель хранится всего несколько дней. Но его можно замораживать или консервировать с добавлением уксуса — тогда его тонкий аромат сохранится несколько месяцев.
Для более длительного хранения кервель сушат, но, к сожалению, в этом случае он значительно утрачивает свои полезные свойства.
Весьма неблагоприятно на интенсивности аромата кервеля сказывается и тепловая обработка, поэтому его добавляют к блюдам непосредственно перед подачей на стол.
Кервель богат витаминами. Считается, что он выводит шлаки из организма и снижает кровяное давление.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх