Описание рецепта:
Булочка сдобная
Как приготовить Булочка сдобная
Ингредиенты для рецепта
- Мука пшеничная 200 г,
- молоко 100 г,
- дрожжи 4 г,
- масло сливочное 20 г,
- сахарный песок 25 г,
- яйцо ( желток ) 1/2 шт.,
- раствор соли 6 г.
Рецепт приготовления
Приготовить опару; в молоке ( 1/2 стакана ) развести дрожжи, всыпать половину просеянной муки, размешать и поставить в теплое место.
Когда опара поднимется, положить в нее 1/2 яичного желтка, растертого с маслом и сахаром, влить раствор соли, всыпать остальную муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будит легко отставать от рук и стенок посуды, после чего снова поставить в теплое место на 1 - 2 часа.
Готовое тесто выложить на доску, посыпанную мукой, и сформировать булочки. Положить булочки на лист, смазанный маслом, и дать подняться.
Из этого теста можно приготовить также сухарики; для этого тесто формуют в виде батонов, которые после выпекания и охлаждения нарезают ломтиками и ставят в не очень жаркий жарочный шкаф для подсушивания.
Онлайн расклады на картах Таро
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями