Постные блюда Пасхальные рецепты Пасхальный кулич, крашенки Без весов
» » » Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета

рецепт с фото пошаговый
Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета

Описание рецепта:
Как по мне, это очень вкусное блюдо.
Особенно хорошо и красиво смотрится красный, мясистый сладкий перец, к примеру, Ратунда.
У меня был перец необычного фиолетового цвета, он, наверное запылился от баклажанов, именно поэтому я взяла перец не красный. Запеченные перцы с баклажанами и сыром будут отличной закуской. Попробуйте приготовить это блюдо, я думаю, вам понравится.

Как приготовить Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета

Ингредиенты для рецепта

  • 10 шт. сладкого перца (вес неочищенного 800 гр.),
  • 3 баклажана (550 гр.),
  • 2 небольшие морковки (200 гр.),
  • 2 маленьких помидора (100 гр.),
  • 150 гр. сыра Фета,
  • 100 гр. оливок без косточки,
  • немного соли,
  • 2 ст. ложки оливкового масла.
  • Для заправки:
  • 5 ст. ложек оливкового масла,
  • 2 ч. ложки орегано,
  • 2 крупных зубчика чеснока.

Рецепт приготовления

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 1Шаг 1

Морковь натрите на крупной терке, и потушите на сковородке, под крышкой, с 2 ст. ложками оливкового масла.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 2Шаг 2

Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, посолите, но не очень сильно, оставьте на 20 минут.
Затем отожмите и слейте образовавшийся сок.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 3Шаг 3

Сладкий перец разрежьте вдоль на две части, плодоножку не удаляйте, удалите семена.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 4Шаг 4

Оливки разрежьте пополам, помидоры нарежьте маленькими кубиками.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 5Шаг 5

Сыр Фета нарежьте небольшими кубиками.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 6Шаг 6

Соедините баклажаны, морковь, оливки и помидоры, перемешайте.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 7Шаг 7

Затем добавьте сыр Фета.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 8Шаг 8

И аккуратно перемешайте. Перемешивайте очень аккуратно, чтобы сыр по возможности сохранил свою форму.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 9Шаг 9

Наполните получившейся начинкой подготовленный перец, выложите на противень.
Противень маслом я не смазываю.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 10Шаг 10

Подготовьте заправку:
Для этого соедините оливковое масло, чеснок (пропущенный через пресс) и орегано.

Перец, запеченный с баклажанами и сыром Фета - шаг 11Шаг 11

Полейте равномерно все перцы заправкой.
Оправьте перец в разогретую до 180С духовку, запекайте 35-40 минут.
Для некоторых духовок бывает достаточно 30 минут.
Готовность перца проверьте зубочисткой.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Виталина
    У вас очень красивый перчик у меня получился хуже. Но вкусный. Спасибо.
  2. Нина
    Перец чудо. Вкуснятина. Приготовлено отлично.
  3. rik
    ochen horosho, spasibo.
  4. rozali
    Да перец действительно красивый, я я думаю не менее вкусный. Спасибо.
  5. Ваше имя
    Какая вкуснятина, все, обязательно приготовлю!
  6. Виталина
    Перчик суперовый. Меня заинтересовал. Я перец люблю.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем рецепты

Салат Веснушка
Салат Веснушка
Довольно вкусный салат, прекрасное сочетание продуктов. Смело можно готовить салат на праздничный стол. Одним из ингредиентов салата является сыр Фета, при желании вместо сыра Фета можно взять брынзу. Я готовила салат именно с
Салат с редисом и сыром Фета
Салат с редисом и сыром Фета
Простой в приготовлении, но при этом вкусный повседневный салат. Я добавила в салат 100 гр. сыра Фета, но мне кажется, что сыра можно добавить и 150 гр.
Салат с баклажанами и сыром Фета
Салат с баклажанами и сыром Фета
Есть очень много различных рецептов, салата с баклажанами. Я предлагаю вам рецепт с сыром Фета. Салат очень вкусный и универсальный. Универсальность заключается в том, что такой салат можно приготовить на природу, на праздничный
Салат куриный с сыром Фета и маслинами
Салат куриный с сыром Фета и маслинами
Вкусный, изысканный салат, который достойно оценят ваши родные и близкие. В греческой кухне Фета — свежий мягкий сыр из овечьего или козьего молока — имеет устойчивое, освящённое многовековой традицией сочетание с оливками и
Овощной салат  с сыром Фета
Овощной салат с сыром Фета
Сыр фета отлично подходит для салатов, он дополняет их своим вкусом. Салат получается очень вкусным, особенно для тех, кто любит такой сыр.

Новые пошаговые рецепты с фото

Оладьи из кукурузной муки
Оладьи из кукурузной муки
Рецепт Оладьи из кукурузной муки, подойдет для любителей кукурузной муки. Лично я люблю кукурузную муку, и очень часто готовлю себе такие оладьи. Что именно мне нравится: это однозначно вкус, также такие оладьи не бывают не
Подчеревок в маринаде на сковороде
Подчеревок в маринаде на сковороде
Подчеревок приготовленный по такому рецепту получается очень вкусным, нежным, сочным и простым в приготовлении. А, что еще нужно для семейного обеда или для уютного ужина в кругу семьи.
Сухарник с яблоком и грушей
Сухарник с яблоком и грушей
Казалось бы, какой может получиться пирог из обычных сухарей.Я тоже так думала, когда готовила первый раз.Но когда приготовила поняла, что все наоборот. Пирог очень вкусный, нежный и сочный и готовить его очень просто и быстро.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх