Это горячая закуска, которую можно приготовить на скорую руку.
На 16—20 штук:
1 батон белого хлеба
4 помидора
1 зубчик чеснока
50 г пармезана
1 пучок укропа, петрушки или базилика (по желанию).
Нагреть духовку до 180°. Помидоры вымыть, тщательно вытереть и, удалив плодоножки, нарезать тонкими кружочками. Хлеб нарезать ломтиками так, чтобы они были чуть больше кружочков помидоров. Пармезан (или другой сыр по желанию) натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс и перемешать с тертым сыром.
Кружочки хлеба разложить на противне, выложить на каждый по ломтику помидора и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку (или под гриль) и жарить, пока не расплавится сыр. Зелень порубить и посыпать готовые тосты. Сразу подать на стол, украсив, по желанию, каплями майонеза.
