Описание рецепта:
Если вы хотите устроить своим близким семейный ужин или праздник, то наше блюдо Вам подойдет. Готовить его просто и вкус отличный.
Утка, тушенная с кизилом
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Утка, тушенная с кизилом
Ингредиенты для рецепта
- 1 утка,
- 1 стакан кизила,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 3 ст. ложки муки,
- 4 ч. ложки сахара,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- соль - по вкусу, перец черный молотый, молотый мускатный орех.
Рецепт приготовления
Утку вымыть, разрезать на куски, обрезать весь лишний жир. Сложить в утятницу, залить холодной водой и довести до кипения.
Утку можно также предварительно обжарить, затем сложить в утятницу и в этом случае залить кипятком.
Я не обжаривала утку, в цели диетики.
После закипания снять образовавшуюся пену, добавить соль - по вкусу, убавить огонь и тушить 1 час.
Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, обжарить на 3 ст. ложках растительного масла (можно взять сливочное масло).
Добавить обжаренные овощи к утке.
Выложить кизил, добавить лавровый лист, перец и мускатный орех. Тушить 20 минут.
Попробуйте утку на кислоту, добавьте сахар по вкусу - я добавила 4 ч. ложки и тушите еще 10 минут.
3 ст. ложки муки обжарьте на сухой сковородке, до золотистого цвета. Разведите утиным бульоном.
Я набираю бульон аккуратно черпаком, прямо из утятницы. Введите постепенно муку, постоянно при этом помешивая.
Тушите утку еще 10 минут.
Подавайте утку к столу, с картофелем, со свежими или солеными овощами.
Напечатать Рецепт: Утка, тушенная с кизилом. Как приготовить Утка, тушенная с кизилом?
Просмотров: 5 688
⇐ Назад
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
