Утка, тушенная с кизилом

рецепт с фото пошаговый
Утка, тушенная с кизилом

Описание рецепта:
Если вы хотите устроить своим близким семейный ужин или праздник, то наше блюдо Вам подойдет. Готовить его просто и вкус отличный.

Как приготовить Утка, тушенная с кизилом

Ингредиенты для рецепта

  • 1 утка,
  • 1 стакан кизила,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 4 ч. ложки сахара,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • соль - по вкусу, перец черный молотый, молотый мускатный орех.

Рецепт приготовления

Утка, тушенная с кизилом - шаг 1Шаг 1

Утку вымыть, разрезать на куски, обрезать весь лишний жир. Сложить в утятницу, залить холодной водой и довести до кипения.
Утку можно также предварительно обжарить, затем сложить в утятницу и в этом случае залить кипятком.
Я не обжаривала утку, в цели диетики.

Утка, тушенная с кизилом - шаг 2Шаг 2

После закипания снять образовавшуюся пену, добавить соль - по вкусу, убавить огонь и тушить 1 час.

Утка, тушенная с кизилом - шаг 3Шаг 3

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, обжарить на 3 ст. ложках растительного масла (можно взять сливочное масло).
Добавить обжаренные овощи к утке.

Утка, тушенная с кизилом - шаг 4Шаг 4

Выложить кизил, добавить лавровый лист, перец и мускатный орех. Тушить 20 минут.
Попробуйте утку на кислоту, добавьте сахар по вкусу - я добавила 4 ч. ложки и тушите еще 10 минут.

Утка, тушенная с кизилом - шаг 5Шаг 5

3 ст. ложки муки обжарьте на сухой сковородке, до золотистого цвета. Разведите утиным бульоном.
Я набираю бульон аккуратно черпаком, прямо из утятницы. Введите постепенно муку, постоянно при этом помешивая.
Тушите утку еще 10 минут.

Шаг 6

Подавайте утку к столу, с картофелем, со свежими или солеными овощами.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Алика оффлайн
    А я из кизила варю только компот.
    Теперь попробую уточку с кизилом fellow
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем рецепты

Утка тушеная
Утка тушеная
При приготовлении таким способом утка получается мягкая, вкусная и не требует больших затрат времени. Одним словом быстро и вкусно.
Утка с капустой
Утка с капустой
Утка с капустой – это традиционное блюдо, которое готовится обычно на Рождество, но у меня любят и без праздников, очень вкусно.
Курица, тушенная в сметане с черносливом
Курица, тушенная в сметане с черносливом
Курицу приготовленную по этому рецепту хозяйки обычно подают к праздничному столу, или для ужина в тихом семейном кругу. В итоге приготовленная по этому рецепту блюдо, получается сочным и очень вкусным с легким сладковатым

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх