Тушеный картофель с черносливом

Приготовил: Ирина

31-07-2011, 10:30

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Картофель с черносливом, тушеная в таком приготовлении не может не понравится. Особенность этого блюда - в сочетании мяса и сухофруктов. Вместо воды можно использовать любой мясной бульон, будет еще вкуснее.

Как приготовить Тушеный картофель с черносливом

Ингредиенты для рецепта

12 картофелин,
200 г чернослива,
500 г мяса (ребрышки или мякоть),
1 большая луковица,
1 большая морковь,
растительное масло,
соль - по вкусу, перец черный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Картофель нарезать ломтиками, обжарить. Чернослив хорошо вымыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить. Сложить все подготовленные продукты в сотейник, добавить перец, лавровый лист, соль - по вкусу. Залить горячей водой, так, что бы она слегка покрывала овощи, перемешать, довести до кипения и поставить в духовой шкаф. Тушить около часа при температуре 170С.
Картофель можно приготовить без мяса.

Оцените рецепт