Описание рецепта:
Очень вкусный рецепт котлет, которые смело можно готовить на праздничный стол.
Грибная начинка придает котлетам особый аромат и вкус.
Котлеты с грибами "По днестровски"
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Котлеты с грибами "По днестровски"
Ингредиенты для рецепта
- 400г говядины,
- 400 г свинины,
- 100 г холодной воды,
- специи - по вкусу,
- перец черный молотый,
- соль - по вкусу.
- Для начинки:
- 250 г свежих грибов (или 100 г сухих грибов),
- 1 луковица,
- растительное и сливочное масло,
- соль - по вкусу,
- перец молотый черный.
- **********
- 1-2 ст. ложки муки.
Рецепт приготовления
Шаг 1Мясо дважды пропустить через мясорубку, заправить специями, соль - по вкусую и перцем, вымешать, постепенно подливая немного холодной воды, и разделать на лепешки.
Шаг 2Приготовить начинку:
Грибы нарезать мелко (если грибы сушеные предварительно замочить в воде), обжарить на сливочном масле (можно на растительном) с измельченным луком, посолить, поперчить.
Шаг 3Чайной ложкой уложить на мясные лепешки, придать им форму котлет.
Шаг 4Обвалять в муке.
Шаг 5Выложить котлеты на разогретую с растительным маслом сковородку.
Шаг 6Обжарить, не накрывая крышкой.
Шаг 7Затем переложить котлеты в глубокую посуду, поставить в предварительно разогретую до 190-200С и довести до готовности, в течение 15-20 минут.
Шаг 8
Гарнир может быть любой. Отдельно можно подать красный соус с луком и грибами.
Напечатать Рецепт: Котлеты с грибами "По днестровски". Как приготовить Котлеты с грибами "По днестровски"?
Просмотров: 11 277
⇐ Назад
