Описание рецепта:
Самое популярное блюдо из кабачков - это икра. Кабачковая икра – прекрасная закуска, которая готовится легко и просто в домашних условиях
Икра кабачковая
Приготовил: Ирина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Икра кабачковая
Ингредиенты для рецепта
- 3 кабачка (900 г),
- 1 морковь (120 г),
- 1 луковица (120 г),
- 3 ст. ложки соуса томатного,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- соль - по вкусу, перец.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Лук нарезать мелко. Кабачки очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом сковородку выложить лук, обжарить до золотистого цвета, добавить кабачки, морковь, накрыть крышкой и на умеренном огне жарить 20 минут. Затем добавить соль - по вкусу, перец, томатный соус и жарить под закрытой крышкой, на умеренном огне 15 минут. Затем размять икру ложкой, превратив ее в однородную массу.
Подавать кабачковую икру, охлажденной.
Напечатать Рецепт: Икра кабачковая. Как приготовить Икра кабачковая?
Просмотров: 9 401
⇐ Назад« Рецепт Помидоры, фаршированные баклажанами
