Описание рецепта:
Очень вкусные жареные баклажаны с орехами под сыром, которые можно готовить как в будни, так и к праздничному столу.
Рецепт простой, как по составу, так и в приготовлении.
Несмотря на свою простоту, это вкуууусно )
Очень вкусные жареные БАКЛАЖАНЫ с орехами под сыром
Приготовил: Ирина
60 мин.
видео рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Очень вкусные жареные БАКЛАЖАНЫ с орехами под сыром
Ингредиенты для рецепта
- Баклажаны 2 шт. (350 гр.)
- Помидоры 1-2 шт. (100 гр.)
- Лук репчатый 1 шт. (100 гр.)
- Перец сладкий ½ шт. (50 гр.)
- Орехи грецкие 50 гр.
- Моцарелла 100 гр.
- Соль по вкусу
- Куркума 1 ч.л.
- Растительное масло
Рецепт приготовления
Видео рецепта
Шаг 1Подсушить орехи на сковородке.
Шаг 2Баклажаны нарезать кубиками.
Шаг 3Посолить, влить холодную воду.
Дать постоять баклажанам 15-20 минут.
Шаг 4Воду слить, выложить баклажаны на бумажное полотенце, подсушить.
Шаг 5Лук нарезать кубиками.
Шаг 6Сладкий перец нарезать кубиками.
Шаг 7Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 8 На разогретую с растительным маслом сковородку, выложить баклажаны.
Накрыть крышкой, уровень огня 7/9, жарить 3 минуты.
Шаг 9Крышку снять и далее жарить баклажаны без крышки.
Посолить, добавить куркуму.
Шаг 10Выложить баклажаны на бумажное полотенце, пусть полотенце впитает лишний жир.
Шаг 11На разогретую с растительным сковородку выложить лук, слегка обжарить.
Шаг 12Добавить нарезанный сладкий перец, и помидоры. Обжарить до готовности, можно слегка подсолить.
Шаг 13Сковородку с овощами убрать с огня.
Грецкие орехи истолочь.
Шаг 14Причем сделать это лучше не в блендере, а в ступке.
Шаг 15На средней терке натереть Моцареллу.
Шаг 16Выложить к луку баклажаны, вернуть сковородку на огонь (уровень огня 4/9), посыпать измельченными орехами.
Шаг 17Покрыть баклажаны, Моцареллой.
Накрыть крышкой. Довести баклажаны до готовности в течении 5 минут.
Шаг 18 Готовые баклажаны, это вкууусно )
Напечатать Рецепт: Очень вкусные жареные БАКЛАЖАНЫ с орехами под сыром. Как приготовить Очень вкусные жареные БАКЛАЖАНЫ с орехами под сыром?
Назначение блюда Рецепты с фото / Закуски / Блюда из овощей / Видео рецепты / Горячие блюда / На природу
Просмотров: 537
⇐ Назад
