Описание рецепта:
Рецепт простой, по составу, но не скажу, что легкий в приготовлении.
Требуется время на нарезку овощей и выход из указанной порции не большой.
У меня получилось 4 банки = 180 мл.
Но при этом, все, кто попробовал этот салат/ соус очень хвалят его вкус.
Можно использовать для пиццы, лаваша и т.д.
Шаг 1Важно!!
Все овощи нарезать мелко!
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Места с твердой кожицей очистить. Сладкий перец, репчатый лук и горький перец, также нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2Выложить в сковородку.
Шаг 3Добавить сахар, соль, куркуму.
Шаг 4Дижонскую/французскую и крепкую горчицу.
Шаг 5Перемешать, оставить на 20-30 минут.
Шаг 6Затем поставить на огонь. После закипания, тушить 5 мин. У меня уровень огня 8 из 9.
Шаг 7Влить уксус, тушить 5 мин.
Шаг 8 Крахмал развести в воде, влить к овощам. Тушить 3 мин., помешивая.
Сразу выложить в стерильные банки. Закрутить/закатать.
